办事指南

怎么说奶酪

点击量:   时间:2017-11-04 03:01:25

<p>昨晚,我参加了Murray's的Cheese 101,对于纽约以外的读者来说,这是该市“最古老,最好的”奶酪店,现在位于254 Bleecker</p><p>我们品尝了六种奶酪,喝了酒和香槟,并了解到奶酪是在公元前3000年左右在美索不达米亚发明的,当时在炎热的绵羊肚子里晒太阳的旅行者注意到它已经开始凝固并变得美味(这个故事响起来了)怀疑维基,对我来说,确实在这里,作为一个可能的解释)</p><p>但为什么不呢</p><p>另一个奇妙的故事:圣本笃十四世禁止僧侣吃肉(参见Heinrich Fichtenau的“生活在十世纪”)</p><p>因此,为了抵消他们饮食中蛋白质和味道的缺乏,他们转向制作奶酪,特别是制作辛辣的肉类奶酪,就像Munster(我们尝试了一种名为Edwin's Munster的神奇奶酪)</p><p>但是我最喜欢的课程是Murray教练强调学习奶酪语言的重点:我想很多人,不知道如何描述奶酪,或者不知道各种奶酪的名字,不仅是一个障碍,奶酪购买和服务,但也赞赏</p><p>因此,我们得到了一份讲义:描述奶酪这只是部分描述清单,您不应仅限于此</p><p>由于每个品尝者都有不同的味觉,他/她也会对奶酪产生不同的反应,这也会唤起独特的感受和回忆</p><p>在Murray's,这就是我们对奶酪的描述如此有创意和有趣的原因</p><p>没有两个人会对奶酪的说法完全一样</p><p>外观:光滑,雪,无纹,明亮的白色,蓬松,毛茸茸,棕色斑点,稻草色,有光泽,橙色,粗糙,发霉,布料,崎岖,有光泽,矮胖,刺破,蜡状,脉状AROMA:柑橘,乳白色,干草,氨化,臭,barnyardy,辛辣,身体,湿土,稻草,坚果,长满草,草本,革质,果味,湿石,蘑菇,土质,洞穴味道:乳白色,乳酸,浓郁,柠檬,蘑菇,黄油,乳白色,bacony,果味,多肉,咸,草,土,枣,榛子,焦糖洋葱,奶油糖果,金属胡椒纹理:干燥,浓密,厚实,奶油,柔韧,流动,膨胀,曲解,坚硬,有弹性,坚硬,片状,渗出,柔软,高湿度我昨晚在火车上反复阅读清单</p><p>我觉得它像雪白的,